Выбор варочной панели

Тоже очень боялась обжечься, но до сих пор тьфу-тьфу-тьфу... Это, когда идешь по мостику без перил - страшно, а по тропинке такой же ширины - не страшно. чисто психологически. + керамика "подсвечивается", когда она горячая.

а нагрев индукционной и стандартной по скорости сильно отличается?

Индукционная быстрее, но не принципиально, нагрев еще так же зависит от класса стеклокерамики.