Мечтать обедать постоянно в ресторане может только тот, кто жизни не знает совсем. Ведь там не кормят ничем хорошим. Можно там регулярно питаясь, только проблемы быстро получить.
Это только часть картины. Производители не только "рекламой возбуждают подобные желания", но и обеспечивают сотрудников работой, партнёров заказами, двигают вперёд какие-нибудь исследования — в общем, делают всё то, что и мы с вами. В том числе, возможно, убеждены в нашей бесполезности!
Это в смоленских ресторанах может быть. В нормальных ресторанах работают люди, которые любят свою работу, поэтому еда в таких ресторанах вкусная и здоровая.
Всезнающий, а чем яичница в ресторане отличается от яичницы дома- я вам пару лет назад вопрос о любимой блюде залавала? Или яичница уже перестала быть любимым блюдом?
Но мы-то в Смоленске живем. И потом, я не уверен, что тема "о вкусной и здоровой пище" коррелирует с темой "о коммерчески привлекательной пище". Мне кажется, что ресторан, где готовят здоровую пищу не будет коммерчески успешным. Разумеется, в массе своей. Хотя бы потому, что 90% посетителей захотят прийти и заказать картофель-фри из фритюрницы, в которую загрузили мороженный полуфабрикат из Метро.
Ну это же юмор было ) Дома- на 99% все сама... Он не столько добытчик, столько-ученый, это отдельная песня
Здесь замкнутый круг - нет культуры потребления и траты денег - нет выручек у общепита - нет прибыли- нет мотивации-плохое качество приготовления (продукты могут быть хорошими) Либо всё губит менеджмент. В Праге есть ресторанчик "У Бенедикта" (оч близко от ТЦ Палладиум - центр) http://www.restauraceubenedikta.cz/russian.htm Рулька в нем стоит 1.4 кг - 390 рублей на наши. Оч вкусная! На все заведение - 1 этаж и подвальчик работает 1 человек - бармен-официант-распорядитель он же Жора он же Юра Справляется на ура! без нервов, лишних слов и не торопясь. У нас 3 курицы и бармен на такие залы, а толку 0. И не вкусно.
Кстати, после долгого перерыва, Профессор в этом году закончил 2 монографии: одна-техническая, вторая-экономическая. Правда, это работы прошлых периодов http://uskov.net/index.files/Page357.htm
На стыке, по содержимому сайта усе понятно Там и медицина есть, и много чего Черным по белому: доктор технических наук
А экономическая монография тогда как? Или это как академик-математик Н. Т. Фоменко исторические труды ваяет?
Вы читать умеете? Математические модели в энергетике, социологии, экономике, медицине итыды.алгоритмы короче
Вот-вот статейка Профессора выйдет про анализ инвестиционных проектов свежая, потом поделюсь, давно ею поделиться с Эквадорцем обещала