Эспрессо - варианты

Всезнающий
вы как то писали Максу Симаненко, что кофе не пьете
откуда Вам знать: где он и какой ))
зы: увы, уже 2 месяца не пью кофе вообще это будучи то заядлой кофеманкой (5-7 кружек в день)
вот всю жизнь считала себя гипотоником (90-60)-думала без кофе-помру
ан нет: чувствовать себя без него стала лучше, и давление без него не падает

Жена привезла с Бали кофе лувака. Знаете,что это. Не зацепило. Привык к итальянскому эспрессо.

Вот и у меня тоже. Как в анекдоте: Вот и я,Петька,думаю,- откуда у меня в жопе алмаз?

Значит в Смоленске необходимо развивать и это направление.

Это точно, чего в Смоленске действительно не хватает в сфере питания, так это хорошего ресторана. Хотя уже даже и вино на ужин достаточно неплохое найти можно, а вот выбрать определенной степени прожарки то же мясо, например, не представляется возможным.

да ладно, некоторые заведения просят выбрать степень прожарки...м... свинины, осталось
степень прожарки баранины и рыбы

Lazy, хочешь сказать в Смоленске без опаски можно употреблять в любом ресторане мясо хотя бы средней степени прожарки, при этом оно будет достаточно нежное, сочное и уже через пару часов вероятности любых признаков отравления и быть не может?

Проблема в том, что ни одно из подобных заведений не гарантирует "стабильности качества" - время от времени можно нормально поужинать и в Веранде, и в Бюргере, и в Я-кафе, и в Виктории... но при этом никто не гарантирует, что в любом из этих заведений тебе подадут знакомое блюддо из меню в таком отстойном варианте, что просто не знаешь, что и сказать официанту.. а потом выходит администратор и начинает тебе объяснять, что эта рыба так и должна пахнуть всегда... как будто я впервые заказываю "эту рыбу"..

не ценитель и не любитель кофе, но пробовала как-то white chocolate mocha. ничего так

Белая шоколадная mocha? Ни разу не пробовал. На что похоже?

ну, поскольку у меня настроение для кофе бывает редко, сравнивать мне тяжело. выглядит как мокко, только без шоколадной стружки и слаще. очень сладко мне показалось. хотя, может, это тортик мне помешал) в следующий раз буду целенаправленно ликвидировать свою кофейную безграмотность

Свинину шашлычники на Колхозке хорошо прожаривают - ни разу не отравился. И в Гусе вчера свинину-гриль замечательно переварил

есть отличная шашлычня на москва-минке. в городе почему-то так не умеют

В этом все и дело, мясо прожаривают практически до углей, чтобы наверняка убить в нем все "несвежее" и "залежалое", при этом добавляя в него целый букет специй и приправ. Пробовал ты в Смоленске мясо (я не имею ввиду собственного приготовления ) разных способов прожарки? У меня есть опыт дегустации мяса в разных его видах и способах приготовления - это нечто. У нас так точно не готовят нигде.

Я, видимо, недостаточно гурман. Для меня в мясе главное - мясо! А есть я его хоть сырым могу

Хоть сырым - это хорошо, только негде его таким есть, я, например, с кровью мясо тоже люблю

На мочу наверное, белую и шоколадную

Эх,Семен!

такого эффекта можно только с помощью огурцов добиться, наверное

Все попытки приблизить качество своей продукции к европейскому в наших заведениях заканчивается сферой общепита. Почему же так происходит? У нас что, нет спроса на качественное кофе, хорошее пиво, сочное мясо и это производство достаточно затратно? Или у нас просто не умеют или не хотят делать качественную еду и напитки, по принципу - никто же не делает и нам зачем? Вот мне интересно, нашим форумчанам есть разница, какое пить кофе и
насколько качественную еду им предлагают, при прочих относительно равных ценах, но грамотном подходе к качеству и вкусу блюд?